Chenin Blanc is de ruggengraat van de wijnindustrie in Zuid-Afrika. Om de ware aard van de druif en het terroir te benadrukken is deze wijn gemaakt van 100% Chenin Blanc, zonder houtrijping. Door een tempratuur gestuurde koude maceratie in roestvrij stalen tanks blijven de frisheid, het karakter van de druif en de levendigheid mooi in stand. Hierna rijpt de wijn 9 maanden op zijn lie om van complexiteit en diepte te voorzien.
